立秋了,很多人迫不及待的想要“贴秋膘”,可是,对于哺乳期的妈妈来说,则不是那么建议吃太多油腻的食物进补。
毕竟现在天气仍然很热,哺乳期妈妈的肠胃还是比较娇嫩的,过于厚腻的食物可能会加重脾胃负担,影响消化和下奶。
天气逐渐由“湿”向“燥”转变,在饮食上,我们也需要适当的做出调整,要兼顾营养和滋润,饮食上要以润肺生津、温和不燥、补气血为主,同时还要照顾好脾胃。
下面,我们就来讲几道适合现在这个季节吃的下奶食谱:
一、山药红枣小米粥
这是非常经典的下奶粥之一,尤其是对于早餐、晚餐,这个时候以温和容易消化为主,尤其对于脾胃虚弱的妈妈,非常合适。
食材:铁棍山药1根,小米60克,红枣6颗,枸杞少许,红糖少许。
做法:
1、小米淘洗干净备用;山药去皮,切成小段备用;
2、小米与红枣一起下锅,多加点水,大火煮沸后,转小火熬20分钟;
3、加入山药段,再继续熬15分钟,至小米粥浓稠、山药软糯;
4、关火前5分钟,加入枸杞,喜欢吃甜的,可以加少许红糖。
功效:健脾益肾,容易消化,补气血,温和滋养,首推食谱!
二、银耳莲子百合羹
尤其是对于早餐、加餐的时候吃,可以缓解秋燥,改善睡眠。
食材:银耳1朵,莲子20克,百合15克,红枣5颗,枸杞10粒,冰糖少许。
做法:
1、银耳泡发,撕成小朵备用;
2、莲子,要买去心的。如果有绿心,要去掉;
3、将莲子、百合、红枣、银耳一起放入锅中,加足量的水,大火煮沸以后转成小火慢炖40分钟,至银耳出胶、汤汁浓稠即可。关火5分钟之前,加枸杞和冰糖少许调味。
功效:银耳温和滋润、莲子安神、百合润肺,非常适合立秋以后的妈妈食用。
三、通草花生粥
食材:通草8克,生花生米30克,王不留12克,大米50克,红糖适量。
做法:
1、将通草、王不留行先浸泡10分钟,大火烧开,中火熬20分钟,去渣留汁;
2、将大米、花生米一起放入锅中,待花生米熟烂以后,调入红糖,即可食用。
功效:通乳、下奶,补气养血。
四、墨鱼养坤汤
广东杨老师推荐,专为产后女性调理身体使用,尤其对于怕冷怕风的妈妈,非常适合。
食材:墨鱼干200克,排骨500克(也可以用猪扇骨),黄豆100克,陈皮1瓣,生姜少许,油盐少许。
做法:
1、墨鱼干浸泡至软,去外面一层薄衣;黄豆提前泡发;
2、排骨斩成小块,焯水,备用;
3、陈皮浸泡至软,去掉瓤的部分;生姜去皮,拍碎。
4、所有材料入锅,加水,大火煮开,小火煲2小时,至食材熟烂,加盐调味即可食用。
功效:补肝肾、益气血,兼顾健胃和中。只是,对海鲜过敏的,禁止使用。
五、丝瓜虾皮蛋花汤
丝瓜本身就有“通”的功效,尤其是适合担心奶水排出不畅、有堵奶风险的妈妈食用。
食材:丝瓜1根,鸡蛋1个,虾皮少许,盐、香油少许。
做法:
1、丝瓜洗净、去皮、切片备用,鸡蛋打散备用;
2、锅中放油,虾皮炒香,加入丝瓜后翻炒几下,待丝瓜软了以后,加水;
3、水开后1分钟,淋入蛋液,加少许盐和香油调味,即可食用。
功效:通络利水!
六、清蒸姜丝鳕鱼
可以作为中午的主菜,补充优质蛋白,促进产后恢复。
食材:鳕鱼一块(约200克),生姜1块,小葱2根,蒸鱼豉油1勺,香油少许。
做法:
1、鳕鱼洗净、吸干水分,在上面铺上姜丝;
2、水开以后,上锅大火蒸6-8分钟,至鱼肉变白、熟了就行;
3、出锅后去掉多余汤汁,撒上葱段、淋入蒸鱼豉油,滴入香油,即可食用。
功效:鳕鱼富含优质蛋白和DHA,低脂肪容易消化,而且刺少。用清蒸的方法做,能最大化的保留营养,既能补益,又不增加肠胃负担。
七、鲫鱼豆腐汤
同样是一道经典下奶食谱。鲫鱼味甘性平,入脾、胃、大肠经,能健脾开胃、益气通乳,奶水不多的妈妈要尝试起来哦。
食材:鲫鱼两条(约500克)、豆腐一块(约200克),姜片少许、葱段少许;
做法:
1、鲫鱼去鳞鳃内脏、处理干净、两侧切花刀,豆腐切块,姜切片备用;
2、热锅凉油,煎鲫鱼至两面金黄;
3、加入葱姜和足量开水,煮沸后加豆腐,转小火炖20分钟,加入少许盐调味即可食用。
功效:健脾开胃、益气通乳,效果老好了!
以上7道食谱,非常适合这个时期食用,又下奶,又不腻,而且还是温热相宜,润而不燥,建议参考食用!
催乳大师一直在您身边!